Pasta Cremosa con Camarones y Maíz: Perfecta para Cualquier Ocasión
Pasta Cremosa con Camarones y Maíz : Un Plato Reconfortante y Delicioso
La pasta a la chaurée de camarones y maíz es una receta sabrosa y reconfortante que combina la dulzura del maíz con la frescura de los camarones. Perfecta para una cena familiar o una comida rápida entre semana, esta receta es fácil de preparar y seguro que encantará a todos. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 300 g de pasta (tipo penne o fusilli)
- 200 g de camarones pelados y desvenados
- 1 taza de granos de maíz (frescos, congelados o enlatados)
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de caldo de mariscos (o de verduras)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado (para decorar)
- Queso rallado (opcional)
Preparación:
- Cocinar la Pasta: En una olla grande, lleva agua a ebullición y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- Saltear los Ingredientes: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento rojo, y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos. Luego, agrega el ajo y cocina por un minuto más.
- Agregar los Camarones y el Maíz: Incorpora los camarones a la sartén y cocina hasta que estén rosados, aproximadamente 2-3 minutos. Añade los granos de maíz y mezcla bien.
- Preparar la Salsa: Vierte la crema de leche y el caldo de mariscos en la sartén. Revuelve bien y deja que la mezcla hierva suavemente. Cocina durante 5 minutos para que los sabores se integren. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezclar la Pasta: Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla hasta que esté bien cubierta con la salsa. Cocina por un par de minutos más para calentar todo.
- Servir: Sirve la pasta caliente en platos individuales. Decora con perejil fresco picado y, si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima.
Consejos Adicionales:
- Variaciones: Puedes añadir otros vegetales como espinacas o champiñones para enriquecer el plato.
- Sustituciones: Si no tienes caldo de mariscos, el caldo de verduras funcionará perfectamente.
- Acompañamientos: Este plato va muy bien con una ensalada verde o pan de ajo.
Conclusión:
La pasta a la chaurée de camarones y maíz es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. Con su mezcla de sabores y texturas, es un plato que no solo satisface el hambre, sino que también alegra el corazón. ¡Disfrútala!
