Hamburguesas con Queso en Grano y Bacon: Receta Irresistible

Hamburguesas con Queso en Grano y Bacon

Las hamburguesas son uno de los platos más versátiles y queridos en la gastronomía. Esta receta de hamburguesas con queso en grano y bacon es una deliciosa forma de elevar el clásico burger. Con su sabor jugoso y el crujiente del bacon, estas hamburguesas seguramente se convertirán en las favoritas de tu familia y amigos. Aquí te mostramos cómo prepararlas paso a paso.

Ingredientes:

Para las hamburguesas:

500 g de carne molida de res (idealmente con un 20% de grasa)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
4 rebanadas de bacon, cocidas y crujientes
150 g de queso en grano (puedes usar queso cheddar o el que prefieras)
4 panes de hamburguesa

Para los acompañamientos:

Hojas de lechuga
Rodajas de tomate
Rodajas de cebolla morada
Salsa de tu elección (mayonesa, ketchup, mostaza)

Preparación:

Preparar la Mezcla de Carne: En un tazón grande, combina la carne molida con la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien, pero evita trabajar demasiado la carne para que las hamburguesas no queden duras.
Formar las Hamburguesas: Divide la mezcla de carne en 4 porciones iguales. Toma una porción y aplánala en un disco en la palma de tu mano. En el centro de cada disco, coloca una cantidad generosa de queso en grano. Luego, toma otra porción de carne y cubre el queso, sellando bien los bordes para evitar que se escape durante la cocción. Repite este proceso con las porciones restantes.
Cocinar el Bacon: En una sartén, cocina las rebanadas de bacon a fuego medio hasta que estén crujientes. Esto puede tardar entre 5 y 7 minutos. Una vez cocido, retíralo y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Cocinar las Hamburguesas: Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen una temperatura interna de 70 °C (160 °F). Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir una rebanada de queso en grano en la parte superior de cada hamburguesa durante los últimos 2 minutos de cocción para que se derrita.
Tostar los Panes: Mientras las hamburguesas se cocinan, tuesta los panes de hamburguesa en la parrilla o sartén hasta que estén dorados y crujientes. Esto ayudará a que no se empapen con los jugos de la carne.
Montar las Hamburguesas: Una vez que las hamburguesas estén listas, coloca una hoja de lechuga en la base de cada pan. Luego, agrega la hamburguesa, unas rebanadas de bacon, rodajas de tomate y cebolla morada. Añade la salsa que prefieras y cubre con la parte superior del pan.
Servir: Sirve las hamburguesas calientes, acompañadas de papas fritas o una ensalada fresca. ¡Listo para disfrutar!

Consejos Adicionales:

Personaliza tu Hamburguesa: Puedes añadir otros ingredientes a tus hamburguesas, como aguacate, pepinillos o incluso un huevo frito para un toque especial.
Carne de Calidad: Asegúrate de utilizar carne de res de buena calidad para obtener hamburguesas jugosas y sabrosas. Un porcentaje de grasa del 20% es ideal para mantener la jugosidad.
Salsas Caseras: Si te gusta experimentar, prueba hacer tus propias salsas. Una mayonesa de ajo o una salsa BBQ casera pueden realzar aún más el sabor de tus hamburguesas.
Acompañamientos: Estas hamburguesas son perfectas con papas fritas, batatas fritas o incluso una guarnición de verduras asadas.

Conclusión:

Las hamburguesas con queso en grano y bacon son una deliciosa opción que no solo satisface el antojo de una buena comida, sino que también es perfecta para compartir en reuniones y celebraciones. Con su combinación de sabores y texturas, estas hamburguesas seguramente se convertirán en un clásico en tu hogar. Anímate a prepararlas y disfruta de una experiencia culinaria que encantará a todos.